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5つ星ホテル、Mandarin Oriental Hyde Park内にあるイギリス料理（ブリティッシュ）のレストラン、Dinner by Heston Blumenthalです。おいしいものを食べるために世界を旅する女性Kyokoさんに「ロンドンでおすすめのイギリス料理レストラン」を尋ねたところ、ここを教えてくれました。マンダリン・オリエンタルホテルグループは香港の会社なので、アジア系のお客さんや従業員が他のホテルに比べて多かったです。もともとは1889年に会員制「紳士クラブ」として建てられ、1902年にHyde Park Hotelという英国の老舗ホテルになり、1996年マンダリン・オリエンタルホテルグループが買収、2000年に新装オープンしたホテルです。