イーストロンドンの台所とも言える、ブロードウェイマーケット。その北端付近に位置する魚屋さん、Fin and Flounder。店の目の前の歩道でオイスターの立ち食いができるという、なんともステキな計らいの魚屋さんです。
さらに、土曜日に通り一面に出るブロードウェイマーケットに出店しており、そこではロブスターバーガーや白身魚のフライなどの、暖かい食べ物も提供していました。今年中にはレストランも出したい！というオーナーの願いが一日でも早く叶うことを祈るばかりの、文句無しのおいしさでした。
とある平日の朝、ジョギングがてらブロードウェイマーケット付近をふらふらしていると、道端に大量のオイスターの乗ったカウンターが出ているのを発見しました。中に食べるスペースはないようでしたが、その場でいただけるとのこと。迷うことなくいただきました。
この日出ていたオイスターは5種類。まずは £1.50の一番安いものからトライです。
Maldon (各£1.50)
まず、見た目にやられます。なんというプリプリでかわいいオイスターなのでしょう。新鮮さがにじみ出ています。そしてなかなかの大粒。味はミルキーですが、後味はしつこすぎません。無限に食べ続けられそうです。
Carlingford (各£ 2.50)
オイスターをオープンしてくれた店員さんのおすすめ。Maldonに比べると縦長で少し小ぶり、潮の味が強かったです。すべて試してみたかったのですが、寒さに耐え切れず、2個食べたところでこの日は退散です。
マーケットフードを試しに、再訪しました。
毎週土曜日に、ブロードウェイマーケットに出店しています。場所は、Pavillion Bakery の前あたりになります。(実は Fin and Flounder のバーガー類のパンは、Pavillion Bakery のものなのです！)
メニューはその日のお魚で多少の変化があるようです。メニューの一部。
「この中で一つだけ食べるとしたらどれ？」と聞いたら、ここには載っていない、ロブスターブリオッシュバーガーを店員さんみんなで強くおすすめしてくれました。ということで挑戦です。
Lobster Brioche (£ 12.50)
一口かぶりつくと、ジューシーなロブスターの汁、ガーリックバターの香ばしい香り、さっぱりしたレモン汁、さらに少し甘みのあるブリオッシュが口の中に広がります。すべてが揃って、文句のつけようのない味わい。思わず笑顔になりました。さらに、ロブスターの歯ごたえとふわふわのブリオッシュの対照的な食感が◎。今まで食べたバーガーの中でダントツの一位。マーケットフードの価値観が変わるぐらいの、驚愕のおいしさでした。
どうやったらこんなステキなバーガーができるのか尋ねると、「そんなたいしたレシピじゃないんだよ」と、作り方を教えてくれました。パビリオンでパンを、Fin and Flounderでロブスターを買って、ロブスターをガーリックバターで炒めるだけ。試す価値はあるでしょうか？こんなにおいしくはならない気もします。
Lemon Sole Goujons with Pea Puree (£6.50)
こちらは二番目におすすめしてもらった、カレイのフライとグリーンピースのピューレサンド。カレイのフライとマヨネーズ、豆のピューレのまろやかさが癖になります。パンは、ブリオッシュとは一転してかなり噛みごたえのあるもの。サクサクのフライにはちょうどよいパンです。シンプルながら、本当によく考えられたレシピだと思いました。
Lobster Mac n Cheese (£8)
こちらはまだ試していませんが、おいしいロンドン編集長の Kakinoki Masato さんが気になっているそう。次回のお楽しみ。
ひとこと
オイスター、マーケットフード共に非常におすすめなのですが、この底冷えのするロンドンで、屋外でしか食べることができないのは少し辛いので、早くレストランが実現してくれることを祈るばかりです。実際に訪問する際には、厚着をして行かれることを強くおすすめします。
しかし、ブロードウェイマーケットには他にもおすすめできるカフェやレストランがあるので (TIOSK や The Bach などがおすすめです) お茶休憩をはさんで暖をとりつつ、ゆっくり楽しむのもいいかもしれません。
お店の情報
| 住所 | Fin and Flounder, Broadway Market, London, United Kingdom | |
| 電話番号 | 020 7998 4929 | |
| ホームページ | http://www.finandflounder.com/ | |
| メニュー | ― | |
| 予約 | ― | |
| 営業時間 | ||
| 曜日 | OPEN時間 | CLOSE時間 |
| 月曜日 | ー | ー |
| 火曜日 | 8:00 AM | 7:00 PM |
| 水曜日 | 8:00 AM | 7:00 PM |
| 木曜日 | 8:00 AM | 7:00 PM |
| 金曜日 | 8:00 AM | 7:00 PM |
| 土曜日 | 9:00 AM | 5:30 PM |
| 日曜日 | 9:00 AM | 5:00 PM |
