Highbury & Islington の駅を出て左手、ホロウェイロードを少し北上したところにあらわれるベトナム料理屋さん、Pho House Highbury。ベトナム料理でも、特にフォー等の麺類に力をいれているようです。寒い日にほっこり温まる、優しい味かつ本格的なフォーが楽しめるレストランです。もう一店のブランチはベトナム料理激戦区、ホクストンのキングスランドロード沿いにあり、レベルの高さが伺えます。
店内はレンガ造りで、斬新なフォーのキャラクターがペイントしてあったり(どうやらPho Houseのオリジナルキャラクターのようです)、生花が飾ってあったりと、いい意味で伝統的なベトナム料理屋さんらしくない内装です。どちらかというとカフェのような落ち着く雰囲気で、気軽に一人でも立ち寄ることができそう。
この日はお昼の忙しい時間を少し過ぎた頃に伺ったので、店内は空いていて、店員さんものんびりとくつろいでいました。持ち帰りを注文に来る近所の主婦のようなお客さんも見受けられました。
お通しのえびせん
ふわふわの白いえびせんと、茶色の少し辛味のあるえびせん。どちらもたっぷり出てきます。ついつい手が伸びてしまいますが、これだけでもお腹いっぱいになりかねないので、これからのメインを楽しみたい方は注意です。
Phò Chin Bò Viên (£8.75)
定番のレアビーフブリスケットに、ホームメードの牛肉肉団子が入ったフォー。フォーは平たい米麺で、もともとはベトナム北部のハノイが本場です。具はシンプルにビーフブリスケット、肉団子、玉ねぎ、長ネギ、そしてフォー。
付け合わせのもやしやハーブ、パクチー、ライムなどを入れてもまた違った味わいになります。ちなみにハーブやパクチーは房ごと提供されますが、スープに入れる際にちぎって入れるのが常識らしいです。以前、房ごとぼんぼん入れていたら店員さんに笑われ、わざわざちぎって入れてくれました。確かに、ちぎって入れたほうがハーブの風味が強く感じられました。
Pho House、なかなかレベルの高いスープです。ビーフブリスケットと肉団子の出汁の効いた優しいスープがライムと合わさって、すっきりした、しかし深いコクのある味わいでした。ついついスープを飲んでしまいます。
ビーフブリスケットもちょうどよいレア加減で柔らかく、スープが染み込んでいてとても味わい深かったです。
Bún Bò Huế (£9.25)
ベトナム中部都市、フエ地方でよく食べられる、牛肉のピリ辛麺、ブンボーフエ。ブンは米麺の一種で、断面が丸いのが特長です。個人的に辛い麺が好きなのでベトナム料理でブンボーフエを食べることが多いのですが、Pho Houseのブンボーフエの辛さはミドルぐらい。辛いものが苦手な人には結構辛いかもしれませんが、まだまだ序の口です。ロンドンで食べたブンボーフエで一番辛かったのは、Surry QuaysにあるCafe Eastのものでした。
こちらも出汁がよく効いていて文句なしのおいしさ。ビーフと、ベトナムのかまぼこ、玉ねぎ、長ネギ、パクチーなどが入っています。麺はブンからフォーに変えることもできるそう。好みにもよりますが、フォーの麺でもおいしくいただけそうです。
食後のジャスミン茶とオレンジ
食後には、ジャスミン茶とオレンジがサービスされます。お口直しにぴったりの温かいジャスミン茶と、フレッシュなオレンジ。優しい計らいです。
ひとこと
後日、友人と飲みにPho Houseを再訪しました。瓶、ドラフトともにベトナムビールはもちろん、Asahiのドラフトの用意もありました。ちょっとうれしいです。フォー以外にも、定番の生春巻きやその他ちょっとしたおつまみも充実しているので、ふらっと飲みにいくのにもいい場所です。お酒の〆のラーメンさながら、もちろん〆にはフォーをいただくのも忘れずに。（文、写真編集Izumi）
お店の情報
| 住所 | Pho House, Holloway Road, London, London Borough of Islington, United Kingdom | |
| 電話番号 | 020 7697 9889 | |
| ホームページ | http://www.phohouse.uk/ | |
| メニュー | ― | |
| 予約 | ― | |
| 営業時間 | ||
| 曜日 | OPEN時間 | CLOSE時間 |
| 月曜日 | 11:00 AM | 11:00 PM |
| 火曜日 | 11:00 AM | 11:00 PM |
| 水曜日 | 11:00 AM | 11:00 PM |
| 木曜日 | 11:00 AM | 11:00 PM |
| 金曜日 | 11:00 AM | 11:00 PM |
| 土曜日 | 11:00 AM | 11:00 PM |
| 日曜日 | 12:00 PM | 10:00 PM |
他店舗の情報
| 住所 | Pho house, Kingsland Road, London, London Borough of Hackney, United Kingdom | |
| 電話番号 | 020 7033 0588 | |
| ホームページ | http://www.phohouse.uk/ | |
| メニュー | ― | |
| 予約 | ― | |
| 営業時間 | ||
| 曜日 | OPEN時間 | CLOSE時間 |
| 月曜日 | 12:00 PM | 11:00 PM |
| 火曜日 | 12:00 PM | 11:00 PM |
| 水曜日 | 12:00 PM | 11:00 PM |
| 木曜日 | 12:00 PM | 11:30 PM |
| 金曜日 | 12:00 PM | 11:30 PM |
| 土曜日 | 12:00 PM | 11:30 PM |
| 日曜日 | 12:00 PM | 11:00 PM |
