北欧燻製料理屋で旬の食材を楽しむ、Rök Smokehouse

イギリスの旬の食材を丁寧に使った北欧燻製料理屋。

2016年の7月7日オープン。2号店で、1号店はShoreditchにあります（2015年8月オープン）。に日本によくあるいわゆる「燻製料理屋」では、どれもこれも燻製感にこだわっており、人によっては少し飽きのくるようなこともありますが、ここがsmokehouse=燻製料理屋だということは、帰ってウェブサイトを覗くまで気づきませんでした。デザートにアプリコットの燻製があって、今度是非食べに来たいとは思ったものの、どれもこれも’smoked’という感じはなく、むしろイギリス料理と北欧料理のブレンドの方にこだわっているように感じました。

メニュー

食事

ムール貝とパン、小麦ビールのソース

£8。私は最初これ見て「ずいぶんソースの量が少ないな」と思いました。しかし、底の方に隠れたソースをちぎったパンにつけて食べると納得。シーフードらしい強めの塩味が、ちょうどいい固さのパンに最高に合う。このソースとパンだけで永遠に食べ続けれそうでした。ソースには、ロンドン、ハックニー地区のクラフトビール（小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビール¹）メーカーが作った小麦ビールを使っているそうです。また、ムール貝と一緒に入った野菜もまたちょうどいい感じに塩辛く、とても美味しかった。野菜の内訳はサンファイア(samphire)、sea parsley、ニンジン、玉ねぎ、にんにくなどだそうです。ウェイトレスのSophieにいろいろ聞いていたらなんとサンファイアだけをお皿に少し盛って持ってきてくれ、味見させてくれました。サンファイアは海辺の冠水位から満潮水位の間に自生しているそうで²、味付けなしでももともと塩の味がします。

黒キャベツと海苔ごはん、マカデミアンナッツとヴェステルボッテン地方産のチーズあえ

£6。これがすごく美味しかった。ナッツがまたいい感じ。メニューの説明を読んでも、Sophieにどんな料理なのか説明してもらっても何が何だかよくわからなかったものの、Sophieが自信満々におすすめするので注文しました。実際実物を見てみても何が何だかよくわかりませんでしたが、とても美味しくて、かつ食材的にはかなりヘルシーという嬉しい料理でした。サイドだからメインに比べて安いのに、おなかに結構たまるところも◎。

その他

接客が気持ち良い

ウェイトレスのSophie（アルゼンチン出身）がフレンドリーかつプロフェッショナルでした。メニューに関してなかなか情熱的に説明してくれるので、マネージャーかと思ったくらいです。

ロンドンのレストランではめずらしいカップルシートがある

日本のレストランでは割と良くあるものの、ロンドンではあまり見かけない90°座りになっている座席も一箇所あり、デートにいいですね。

写真ではうまく伝わらないですが、この奥の窪んだスペースに座れます。鎌倉の中にいるような感じがして良いです。

「向かい合わせにならずにすむテーブルを頼む…！」と電話予約をして行きましょう。日本の食べログでは絞り込み検索の要素の一つになっているくらい一般的な「カップルシート」という概念ですが、ロンドンでは見かけたことがありません。そういうお店を開いたら流行るような気がします。出会い系アプリのTinderは相変わらず流行っているみたいですし。

内装のセンスが良い

ミニマル、なかなかおしゃれ、暖かい感じがします。

キッチンはお客さんから見えるところあります。

Sophieがいます。

^{1. http://craftbeer-tokyo.info/about-craftbeer/↩}
^{2. http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/SeaAspara.htm↩}

お店の情報

住所	Rök Islington, Upper Street, London, United Kingdom
電話番号	020 7686 8024
ホームページ	http://roklondon.com/
メニュー	―
予約	―
営業時間
曜日	OPEN時間	CLOSE時間
月曜日	12:00 PM	3:30 PM
	12:00 PM	3:30 PM
	5:30 PM	10:00 PM
火曜日	12:00 PM	3:30 PM
	12:00 PM	3:30 PM
	5:30 PM	10:00 PM
水曜日	12:00 PM	3:30 PM
	12:00 PM	3:30 PM
	5:30 PM	10:00 PM
木曜日	12:00 PM	3:30 PM
	12:00 PM	3:30 PM
	5:30 PM	10:00 PM
金曜日	12:00 PM	3:30 PM
	12:00 PM	3:30 PM
	5:30 PM	10:30 PM
土曜日	12:00 PM	10:30 PM
日曜日	12:00 PM	9:30 PM

他店舗の情報

住所	Rök Smokehouse, Curtain Road, London, United Kingdom
電話番号	020 7377 2152
ホームページ	http://www.roklondon.com/
メニュー	―
予約	―
営業時間
曜日	OPEN時間	CLOSE時間
月曜日	12:00 PM	11:00 PM
火曜日	12:00 PM	11:00 PM
水曜日	12:00 PM	11:00 PM
木曜日	12:00 PM	11:00 PM
金曜日	12:00 PM	1:00 AM
土曜日	5:00 PM	1:00 AM
日曜日	ー	ー

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