Rose Bakeryは、2002年、イギリス人のローズ・カラリーニさんがフランス人の夫、ジャン＝シャルルさんとともにパリにオープンしたのが始まりのカフェです。ロンドンでは、2016年3月19日Dover StreetからHarmarketに移転したDover Street Market（コムデギャルソン川久保玲によるセレクトショップビルディング）のトップフロアにあります。空いていて、接客も丁寧で余裕があります。スタイリッシュなDover Street Marketビルディングでお買い物をしたあとに、ここで休憩をするとアットホームな感じがして、落ち着きます。
経営者のローズさん夫妻は服飾から食の業界に転向、ビオ（オーガニック）食品の黎明期にあったパリで、イギリスのシンプルでナチュラルな家庭的な料理を食べてもらおうとローズベーカリーを開業しました。
夫妻が食の業界に転向したきっかけは、当時青山にあった「百味存」で和の野菜料理に心動かされたことだったといいます。人工的な飾り気よりも素材使いに気を使う考えかたは、ローズベーカリーのシンプルな料理やパンやお菓子に少なからず影響を与えているようです。1
ドリンクとスイーツ
ローズラテ
£2.50。ティースプーン1杯のローズウォーターが入っていて、バラの香りと味がします。
キャロットケーキ
£5。上に乗っているクリームチーズが軽く爽やかで、カップケーキ部分と一緒に食べるととてもおいしいです。カップケーキ部分はニンジンの味も、スパイスやクルミの味もしっかりしますが、出過ぎているものがなく、全部が均衡なバランスを保っています。ニンジンそのままの姿も確認できます。
メニュー
食事もあります。
店内の様子
その他
東京や各国にも
Rose Bakeryは東京を含め、各都市に店舗があります。
サービスチャージ
カフェですが、サービス料は10%かかります。
1. http://allabout.co.jp/gm/gc/380428/↩
お店の情報
| 住所 | Rose Bakery, Haymarket, London, United Kingdom | |
| 電話番号 | 020 7518 0680 | |
| ホームページ | http://london.doverstreetmarket.com/floorguide/rose_bakery.html | |
| メニュー | ― | |
| 予約 | ― | |
| 営業時間 | ||
| 曜日 | OPEN時間 | CLOSE時間 |
| 月曜日 | 11:00 AM | 7:00 PM |
| 火曜日 | 11:00 AM | 7:00 PM |
| 水曜日 | 11:00 AM | 7:00 PM |
| 木曜日 | 11:00 AM | 7:00 PM |
| 金曜日 | 11:00 AM | 7:00 PM |
| 土曜日 | 11:00 AM | 7:00 PM |
| 日曜日 | 12:00 PM | 6:00 PM |
