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Pophams Bakery
ロンドン出身シェフによる現代欧州料理。季節の素材を。Salut!
ひとこと 北欧、フレンチ、ドイツなどから学んだ料理を、ロンドン出身のシェフOtisが見事にまとめ上げています。 「フュージョン」レストランにあまり良いイメージのない読者の方もいると思いますが、質の高いフュージョンこそ、多民族都市ロンドンならではの料理と呼ぶこともできると思います。 季節感を大事にしているため、メニューは１か月ほどで内容が変わります。旬の素材の美味しさを生かした、シンプルかつ美しい料理を楽しむことができます。 デザートにもとても力を入れているため、デザート目的での訪問もおすすめです。グルメな地元民で席が埋まることが多いので、予約推奨です。 Salut!ヘッドシェフOtisが行くお店 Salut!と近いジャンルで、お気に入りのお店は？ The Frog Restaurant E1（モダンブリティッシュ）。 Salut!と違うジャンルで、お気に入りのお店は？ Asakusa（日本食）。
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コーヒーと自家製燻製パストラミのサンドイッチ、PC作業も歓迎のフレンドリーなカフェ
ひとこと コーヒー豆は英国コーンウォールのロースター、Originのものを使っています。その日の気候によって秒単位で各工程のタイミングなどを変えることのできる、各バリスタの卓越したスキルがおいしいコーヒーの秘訣。 自家製燻製パストラミは店内にある専用の燻製器を使って6日間かけて作ったもの。燻製に43時間、cureと呼ばれる保存工程に2-3日（ここで味付けもします）、最後の準備に1日かかるそうです。チョリソーも自家製です。 Essex Road店は2017年6月にオープン。Liverpool Streetに1店舗目があり、そちらはコーヒースタンドに近く（注文はカウンターのみ）、こちらのEssex Road店はより食べ物に力を入れています（注文はテーブルでできる）。よりレストランに近い3店舗目の構想もあるそうです。 もともと飲食用の物件を探すエージェントの仕事をしていたAlexが、Liverpool Streetに良い物件を見つけたものの、誰も買おうとしなかったので、もともと大好きだったコーヒーを自分でやることにしたそうです。 Angel界隈のコーヒーはほぼ飲み尽くしましたが、ここが一番美味しいと思います。自家製燻製パストラミと秘密のソースを使ったReubenというサンドイッチはぜひ一度食べてみてほしいです。 TradeオーナーシェフのAlexが行く店 Tradeと近いジャンルで、お気に入りのお店は？ Caravan I am a huge fan of Caravan in King’s Cross – this is where I go to for coffee, food & inspiration. King’s CrossにあるCaravanの大ファンなんだ。コーヒー、食事、インスピレーションをもらいに行くところだ。 The Fields Beneath Or if I am getting coffee to go I go to a place call The…
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Sutton and Sons Fish and Chips
ひとこと フィッシュアンドチップスは「イギリスといえば」といった有名料理ですが、美味しいお店を見つけるのがとても難しいジャンルでもあります。 ガイドブックに載っている有名店に行って、「あれ、こんなもの…？」といったこともしばしば。 ここのフィッシュアンドチップスは自信を持っておすすめできます。食べたあとに胃がもたれる感じも一切ありません。 それもそのはず、Stoke Newingtonにある店舗は魚屋併設、どの店舗にも市場の閉まる日曜日以外は、その日の朝に届いた新鮮な魚を使っています。魚を揚げる油も二日に一回は替えるそうです。 チップスも新鮮な揚げたてのものですが、素朴な味なので、特製チリソースなどをつけるのもおすすめです。 一階はカジュアルですが、地下は少しムーディ。現在は改装中ですが、終わったらデートにも使えそうです。 Sutton and Sons Fish and Chips’s head chef, Ruben’s favourites Seafood Barrafina (Modern, Spanish Tapas Bars in Covent Garden and Soho) Non-seafood OXO Tower Brasserie (Southbank)
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岩塩にこだわったジューシーなアルゼンチンステーキ、2ksteakhouse
独創的なエクアドル、南米料理を生み出す、Inca Plebeyoのシェフ、Jorgeお気に入りのステーキレストランに行ってきました。 CanonburyとEssex Roadの中間の、下町のような街並みの通りにぽつんと位置するアルゼンチンステーキハウス、2k Steakhouse。ローカルな薬局や八百屋さんに囲まれており、こんなところでおいしいステーキが食べられるの？と半信半疑でしたが、予想をはるかに上回る、肉厚で食べ応えのあるステーキでした。さすがはお肉大国のアルゼンチンです。
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鮮度のいいオイスターを£1から楽しめる魚屋兼海鮮バー、Prawn on the Lawn
Highbury & Islington と Canonbury のちょうど真ん中あたりに位置する、Prawn on the Lawn。一見、魚屋さんのように見えて、実は海鮮とワインが楽しめるバーでもあります。今回のお目当はHappy Hourで£2→£1のJersey Royal オイスター。Happy Hourは、火曜日から土曜日の3pm-6pmまでやっているそう。オイスターは一個から食べることができるので、お腹の空き具合に合わせて数を選んでみてください。
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気軽に使えてお寿司もおいしい日本食居酒屋、Akari
地元の人たちでいつも賑わっている、日本食居酒屋。ロンドンの日本食居酒屋は日本のいわゆる居酒屋よりも、食事に気合いを入れているところが多いですが、ここも例にもれません。味がちゃんとしている割に、日本人客をあまり多くは見かけないのは、場所のせいかもしれません。お寿司系も美味しいです。Essex Road駅がある交差点に位置し、Angel駅とHighbury & Islington駅の中間あたりにあります。
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