シーフードがおいしい

El Inca Plebeyo

ロンドン出身シェフによる現代欧州料理。季節の素材を。Salut!

ひとこと北欧、フレンチ、ドイツなどから学んだ料理を、ロンドン出身のシェフOtisが見事にまとめ上げています。「フュージョン」レストランにあまり良いイメージのない読者の方もいると思いますが、質の高いフュージョンこそ、多民族都市ロンドンならではの料理と呼ぶこともできると思います。季節感を大事にしているため、メニューは１か月ほどで内容が変わります。旬の素材の美味しさを生かした、シンプルかつ美しい料理を楽しむことができます。デザートにもとても力を入れているため、デザート目的での訪問もおすすめです。グルメな地元民で席が埋まることが多いので、予約推奨です。 Salut!ヘッドシェフOtisが行くお店 Salut!と近いジャンルで、お気に入りのお店は？ The Frog Restaurant E1（モダンブリティッシュ）。 Salut!と違うジャンルで、お気に入りのお店は？ Asakusa（日本食）。

Sutton and Sons Fish and Chips

ひとことフィッシュアンドチップスは「イギリスといえば」といった有名料理ですが、美味しいお店を見つけるのがとても難しいジャンルでもあります。ガイドブックに載っている有名店に行って、「あれ、こんなもの…？」といったこともしばしば。ここのフィッシュアンドチップスは自信を持っておすすめできます。食べたあとに胃がもたれる感じも一切ありません。それもそのはず、Stoke Newingtonにある店舗は魚屋併設、どの店舗にも市場の閉まる日曜日以外は、その日の朝に届いた新鮮な魚を使っています。魚を揚げる油も二日に一回は替えるそうです。チップスも新鮮な揚げたてのものですが、素朴な味なので、特製チリソースなどをつけるのもおすすめです。一階はカジュアルですが、地下は少しムーディ。現在は改装中ですが、終わったらデートにも使えそうです。 Sutton and Sons Fish and Chips’s head chef, Ruben’s favourites Seafood Barrafina (Modern, Spanish Tapas Bars in Covent Garden and Soho) Non-seafood OXO Tower Brasserie (Southbank)

新鮮なお魚と文句無しのマーケットフードが楽しめる、Fin and Flounder

By: Izumi January 23, 2017September 9, 2017

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イーストロンドンの台所とも言える、ブロードウェイマーケット。その北端付近に位置する魚屋さん、Fin and Flounder。店の目の前の歩道でオイスターの立ち食いができるという、なんともステキな計らいの魚屋さんです。さらに、土曜日に通り一面に出るブロードウェイマーケットに出店しており、そこではロブスターバーガーや白身魚のフライなどの、暖かい食べ物も提供していました。今年中にはレストランも出したい！というオーナーの願いが一日でも早く叶うことを祈るばかりの、文句無しのおいしさでした。

鮮度のいいオイスターを£1から楽しめる魚屋兼海鮮バー、Prawn on the Lawn

Highbury & Islington と Canonbury のちょうど真ん中あたりに位置する、Prawn on the Lawn。一見、魚屋さんのように見えて、実は海鮮とワインが楽しめるバーでもあります。今回のお目当はHappy Hourで£2→£1のJersey Royal オイスター。Happy Hourは、火曜日から土曜日の3pm-6pmまでやっているそう。オイスターは一個から食べることができるので、お腹の空き具合に合わせて数を選んでみてください。

贅沢で至上のフュージョン寿司を安心価格で食べられる、Dinings

By: Kakinoki Masato August 9, 2016September 9, 2017

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和牛、大トロ、キャビア、トリュフ、フォアグラなどの贅沢食材を、センスの良いフュージョン寿司として日本人シェフが提供してくれます。日本の丁寧な接客と、イギリスの柔軟な接客の良いとこ取りをしたような親切なウェイターさんの対応がとても気持ち良かったです。とんでもない価格が請求されそうな食材陣ですが、予算を言って、その中でおすすめのメニューを組んでもらうこともできます。今回は「初めて来たので代表的なメニューを楽しみたい」、「お寿司中心」、「食べられないものはない」というリクエストで予算一人£70でやっていただきました。Diningsの代表メニューを一通り網羅したい場合のおすすめ予算は一人£70から£100ということですが、結論から言って、この店の最大の強みである贅沢で美味しいフュージョンお寿司だけを楽しみたい場合は、予算をもっと低くしても大丈夫だと思います。お寿司だけ（この記事からタルタルチップス、カニロール、デザートを抜いたもの）なら一人£55（ドリンク、デザートは別）でも様々な高級食材寿司が楽しめるはずです。

3コース一人£40で最高級のイギリス料理、ハイドパークを眺めながら

By: Kakinoki Masato July 29, 2016September 9, 2017

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5つ星ホテル、Mandarin Oriental Hyde Park内にあるイギリス料理（ブリティッシュ）のレストラン、Dinner by Heston Blumenthalです。おいしいものを食べるために世界を旅する女性Kyokoさんに「ロンドンでおすすめのイギリス料理レストラン」を尋ねたところ、ここを教えてくれました。マンダリン・オリエンタルホテルグループは香港の会社なので、アジア系のお客さんや従業員が他のホテルに比べて多かったです。もともとは1889年に会員制「紳士クラブ」として建てられ、1902年にHyde Park Hotelという英国の老舗ホテルになり、1996年マンダリン・オリエンタルホテルグループが買収、2000年に新装オープンしたホテルです。

牛とマグロにこだわるユニークなイタリアン、おいしい生肉も

By: Kakinoki Masato July 11, 2016September 30, 2017

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Macellaio RC Exmouth Market。牛とマグロにこだわるユニークで美味しいイタリアン。イギリスではめずらしい生肉も食べられます。