英国料理のイメージが変わる。驚きのチップスも。St John Bread and Wine

Essex Roadのガストロパブでおいしいローストチキンを手がける、The Lord ClydeのヘッドシェフChrisお気に入りの店に行ってきました。

St John Bread and Wine
白い建物が目印

St John Bread and Wine

St John Bread and Wine
St John Pic St Loup, Languedoc, Lascaux (2014)、£6.50。St Johnのために特別に作られたハウスワイン。St Johnのオンラインショップでも購入できます
St John Bread and Wine
Tomato & Lovage(ハーブの一種)、£8.10
St John Bread and Wine
Ox Heart, Chips, Ketchup(特製)、£18.70。Ox heartには少し苦手意識があったのですが、塩漬けの具合が素晴らしく、ペロリと平らげてしましました。おいしいお酒が飲めそうな塩気
St John Bread and Wine
これまで食べたチップスの中で一番好きでした。外側のカリカリ具合と中のホクホク感を出すために、3回に分けて調理。肉の脂でも使ってるんじゃないかと思うほどの旨味でしたが、ポテトの味とのこと

St John Bread and Wine

St John Bread and Wine St John Bread and Wine

St John Bread and Wine
自家製のパン
St John Bread and Wine
自家製Welsh rarebit。パンにつけて焼くと、おいしいチーズトーストに

St John Bread and Wine

ひとこと

「おいしいイギリス料理レストランといえばどこ?」とロンドン在住のおいしいもの好き何人かに質問をすれば、どこかでSt Johnは必ず挙がるでしょう。

1994年に開店したSmithfield店を始め、いくつか店舗があります。雰囲気やメニューなどが微妙に異なり、ここSpitalfield店は、Smithfieldのフォーマルなレストランスペースとカジュアルなバースペースの中間くらいの雰囲気。

メニューの一番下に、レシピ本の種類と値段が自然に載っているくらいですから、味には相当の自信がある模様。メニューの内容は素材に合わせて、毎日変わります。

「おいしいイギリス料理なんてあるの?」と言っている人を連れて行きたいレストランです。

お店の情報

住所 94-96 Commercial St, London E1 6LZ イギリス
電話番号
ホームページ
メニュー
予約
営業時間
曜日 OPEN時間 CLOSE時間
月曜日
火曜日
水曜日
木曜日
金曜日
土曜日
日曜日

他店舗の情報

住所 St. JOHN Maltby, Maltby Street, London, United Kingdom
電話番号 020 7553 9844
ホームページ https://www.stjohngroup.uk.com/maltby_street/
メニュー
予約
営業時間
曜日 OPEN時間 CLOSE時間
月曜日
火曜日
水曜日5:00 PM10:00 PM
木曜日5:00 PM10:00 PM
金曜日12:00 PM3:00 PM
5:30 PM10:00 PM
土曜日10:00 AM10:00 PM
日曜日10:00 AM4:00 PM
住所 St. John, Saint John Street, Clerkenwell, London, United Kingdom
電話番号 020 7251 0848
ホームページ https://www.stjohngroup.uk.com/smithfield/
メニュー
予約
営業時間
曜日 OPEN時間 CLOSE時間
月曜日11:00 AM11:00 PM
火曜日11:00 AM11:00 PM
水曜日11:00 AM11:00 PM
木曜日11:00 AM11:00 PM
金曜日11:00 AM11:00 PM
土曜日6:00 PM11:00 PM
日曜日12:30 PM5:00 PM
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